Forretter
Akevitt & rødbetgravet laks
Nyr ferskostkrem, pepperot, reddikk, rugbrødkrunsj
Hvete, rug, melk
Røkt fenalår
Bakt rødbet, chevrekrem, valnøtter
Melk, mandel, pistasj, macademia, hasselnøtt
Klassisk toast Skagen med løyrom
Hvete, egg, fisk, skalldyr, melk
Salts Fiskesuppe (liten)
Torsk, kveite, laks, blåskjell, reker & kamskjell, aioli & surdeigsbrød
Fisk, skalldyr, hvete, selleri, egg, sulfitt
Hovedrett
Juletorsk
Grønnkål, gulrotpure, brunnet smørsabayonne, glassert småpotet
Fisk, skalldyr, melk, sulfitt, egg & selleri
Salts Fiskesuppe
Torsk, kveite, laks, reker & kamskjell, aioli & surdeigsbrød
Fisk, skalldyr, hvete, selleri, egg, sulfitt
Juletallerken
Ribbe, medisterkake, julepølse, eple, svisker, glaserte småpoteter, surkål, tyttebær & ribbesaus
Melk, hvete, egg, soya & selleri
Honningglasert Pinnekjøtt
Rotstappe, sennep, sjysaus, gårdspølse & glasserte småpoteter
Sennep, sulfitt, melk, soya
Braisert høyrygg av okse
Bakt løk, pastinakkpure, grønnkål, rødvinsaus & glaserte småpoteter
Soya, sulfitter, melk, selleri
Lutefisk
Ertepure, bacon, sennep, sirup, brunost, bechamelsaus & glaserte småpoteter
Fisk, sennep, hvete, melk & sulfitt
Må bestilles dagen før
Barnemeny
Juletorsk
Melk, fisk
Juletallerken
Pannekaker
Blåbærsyltetøy, bær & krem
Hvete, egg, melk
Dessert
Sjokolade fondant
Vaniljeis, variasjon på bjørnebær & pistasj
Egg, hvet, melk, pistasj
Riskrem med hvit sjokolade
Variasjon på bringebær & mandelkrokan
Melk, egg, mandel
Hjemmelagd krumkake
Multekrem, mandelkrokan & pistasj
Egg, melk, hvete, pistasj, mandel
Ostetallerken
Norske oster, marmelade, nøtter & kjeks
Valnøtter, melk, pistasj, mandel, hvete
